氷砂糖がないと、梅酒や梅シロップって作れないのかな⋯⋯って焦りますよね。結論から言うと、氷砂糖の代用はできます。が、グラニュー糖との違いや、ざらめの溶け方、はちみつの分量など、ちょいコツが要る場面もあります。 このページでは、氷砂糖の代用として使える甘味料の選び方と、梅酒・梅シロップ・フルーツ酢・レモン酢の作り方のコツをまとめました。 氷砂糖の代用に向く甘味料の選び方 代用品ごとの風味・色・溶け方の違い 梅酒や梅シロップでの手順のコツ フルーツ酢・レモン酢での使い分け 氷砂糖の代用として使える甘味料 氷砂 ...